Umidade

g

6

8,90

-

1,07

17,00

Energia

kcal

6

296

-

36

565

Energia

kJ

6

1.240

-

149

2.368

Proteínas

g

6

24,32

1,52

2,92

46,45

Lipídios Totais

g

6

2,05

0,6

0,25

3,92

Carboidratos Totais (por diferença)

g

6

61,13

-

7,34

116,76

Carboidratos "Disponíveis" (por diferença)

g

6

45,13

-

5,42

86,20

Cinzas

g

6

3,60

0,72

0,43

6,88

Fibra Alimentar Total

g

6

16,00

-

1,92

30,56

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária a porção recomendada deste alimento para uma dieta de 2000 kcal é de 60g.

• DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL, FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS, USP (análises realizadas nos diversos laboratórios).