Umidade

g

1

53,58

-

Energia

kcal

1

188

-

Energia

kJ

1

785

-

Proteínas

g

1

4,16

-

Lipídios Totais

g

1

0,50

-

Carboidratos Totais (por diferença)

g

1

41,64

-

Carboidratos "Disponíveis" (por diferença)

g

1

41,64

-

Cinzas

g

1

0,12

-

Fibra Alimentar Total

g

1

0,00

-

• INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. ITAL. Campinas.