Umidade

g

3

54,20

-

Energia

kcal

3

199

-

Energia

kJ

3

832

-

Proteínas

g

3

16,50

-

Lipídios Totais

g

3

12,40

-

Carboidratos Totais (por diferença)

g

3

5,30

-

Carboidratos "Disponíveis" (por diferença)

g

3

5,30

-

Cinzas

g

3

11,60

-

Fibra Alimentar Total

g

3

n.a.*

-

*n.a.: Não analisado.   n.d.: Não detectado

• AGUIAR, J.P.L. Tabela de composição de alimentos da Amazônia. Acta Amazônica. 26 (1/2): 121-126, 1996.