Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - USP

   

Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - USP

Tabela Brasileira de Composição de Alimentos - USP

Voltar aos resultados da busca

Voltar à página inicial

Qualidade em informações sobre alimentos brasileiros


resultado

Leite, vaca, A

27G

«Milk»

Unidade

Número de Amostras

Valor por 100g

Desvio Padrão

1 colher de sopa
15g

1 copo de requeijão
278g

1 xícara de chá
235g

Composição Centesimal

Umidade

g

3

87,27

-

13,09

242,61

205,08

Energia

kcal

3

68

-

10

189

160

Energia

kJ

3

283

-

42

787

665

Proteínas

g

3

3,28

-

0,49

9,12

7,71

Lipídios Totais

g

3

3,80

-

0,57

10,56

8,93

Carboidratos Totais (por diferença)

g

3

5,06

-

0,76

14,07

11,89

Carboidratos "Disponíveis" (por diferença)

g

3

5,06

-

0,76

14,07

11,89

Cinzas

g

3

0,59

-

0,09

1,64

1,39

Fibra Alimentar Total

g

3

n.a.*

-

-

-

-

 

*n.a.: Não analisado.   n.d.: Não detectado

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária a porção recomendada deste alimento para uma dieta de 2000 kcal é de 200g.

Referências Bibliográficas

  • TORRES, E.A.F.S.; CAMPOS, N.C.; DUARTE, G.M.L.; GABERLOTTI, M.L.; PHILIPPI, S.T; MINAZZI-RODRIGUES, R.S. Composição centesimal e valor calórico de alimentos de origem animal. Ciênc. Tecnol. Aliment. 20(2): 145-150, 2000.

 

Valid HTML 4.01!    Valid CSS!

Mande um email...
Email