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Qualidade em informações sobre alimentos brasileiros |
resultado
Carne, veado, crua, Mazama americana | 24F |
«Meat»
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Unidade |
Número de Amostras |
Valor por 100g |
Desvio Padrão |
Umidade |
g |
4 |
73,01 |
- |
Energia |
kcal |
4 |
110 |
- |
Energia |
kJ |
4 |
460 |
- |
Proteínas |
g |
4 |
23,95 |
- |
Lipídios Totais |
g |
4 |
1,10 |
- |
Carboidratos Totais (por diferença) |
g |
4 |
1,08 |
- |
Carboidratos "Disponíveis" (por diferença) |
g |
4 |
1,08 |
- |
Cinzas |
g |
4 |
0,86 |
- |
Fibra Alimentar Total |
g |
4 |
n.a.* |
- |
*n.a.: Não analisado. n.d.: Não detectado | ||||
Referências Bibliográficas | ||||
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