Umidade

g

4

77,81

-

Energia

kcal

4

102

-

Energia

kJ

4

428

-

Proteínas

g

4

16,81

-

Lipídios Totais

g

4

3,53

-

Carboidratos Totais (por diferença)

g

4

0,81

-

Carboidratos "Disponíveis" (por diferença)

g

4

0,81

-

Cinzas

g

4

1,04

-

Fibra Alimentar Total

g

4

n.a.*

-

*n.a.: Não analisado.   n.d.: Não detectado

• AGUIAR, J.P.L. Tabela de composição de alimentos da Amazônia. Acta Amazônica. 26 (1/2): 121-126, 1996.