Resultado da Busca - Tabela Brasileira de Composição de Alimentos

	Unidade	Número de Amostras	Valor por 100g	Desvio Padrão	1 colher de chá 4g	1 colher de sopa 12g	1 xícara de chá 209g
Composição Centesimal
Umidade	g	50	0,00	-	0,00	0,00	0,00
Energia	kcal	50	900	-	36	108	1.881
Energia	kJ	50	3.766	-	151	452	7.871
Proteínas	g	50	0,00	-	0,00	0,00	0,00
Lipídios Totais	g	50	100,00	-	4,00	12,00	209,00
Carboidratos Totais (por diferença)	g	50	0,00	-	0,00	0,00	0,00
Carboidratos "Disponíveis" (por diferença)	g	50	0,00	-	0,00	0,00	0,00
Cinzas	g	50	0,00	-	0,00	0,00	0,00
Fibra Alimentar Total	g	50	n.a.*	-	-	-	-
	*n.a.: Não analisado. n.d.: Não detectado
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária a porção recomendada deste alimento para uma dieta de 2000 kcal é de 13g.
Referências Bibliográficas
MERCADANTE, A.Z.; RODRIGUEZ-AMAYA, D.B. Avaliação da composição de ácidos graxos de óleos comestíveis. Bol. SBCTA. 20 (1/2): 29-40, 1986. BADOLATO, E.S.G.; MAIO, F.D.; TAVARES, M. Composição em ácidos graxos de óleos vegetais comestíveis comercializados no Estado de São Paulo. Rev Inst. Adolfo Lutz. 52 (1/2): 51-62, 1992. PIMENTEL, S.A. Avaliação do grau discriminatório de parâmetros analíticos do azeite de oliva; aplicação da espectrofotometria derivada. Dissertação de mestrado - FCF - USP. São Paulo, 1991.






Qualidade em informações sobre alimentos brasileiros