Umidade

g

1

84,13

-

Energia

kcal

1

28

-

Energia

kJ

1

118

-

Proteínas

g

1

0,47

-

Lipídios Totais

g

1

1,16

-

Carboidratos Totais (por diferença)

g

1

13,96

-

Carboidratos "Disponíveis" (por diferença)

g

1

3,98

-

Cinzas

g

1

0,28

-

Fibra Alimentar Total

g

1

9,98

0,82

Umidade

g

2

84,13

-

Fibra Alimentar Total

g

2

9,98

0,82

• GUEDES, Z.B.L.; ORIÁ, H.F. Valor nutritivo de frutos comestíveis do Ceará. Rev. Bras. Farm. 91-97, jul-dez, 1978.
• DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL, FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS, USP (análises realizadas nos diversos laboratórios).
• SALGADO, M.S.; GUERRA, N.B.; FILHO, A.B. Polpa de Fruta congelada: efeito do processamento sobre o conteúdo de fibra alimentar. Rev. Nutr. 12 (3): 303-308, 1999.