Umidade

g

1

94,51

-

10,40

Energia

kcal

1

15

-

2

Energia

kJ

1

61

-

7

Proteínas

g

1

1,17

-

0,13

Lipídios Totais

g

1

0,27

-

0,03

Carboidratos Totais (por diferença)

g

1

3,71

-

0,41

Carboidratos "Disponíveis" (por diferença)

g

1

1,88

-

0,21

Cinzas

g

1

0,34

-

0,04

Fibra Alimentar Total

g

1

1,83

-

0,20

• MENDEZ, M.H.M.; DERIVI, S.C.N.; RODRIGUEZ, M.C.R.; FERNANDES, M.L. Tabela de composição de alimentos. EDUFF, Rio de Janeiro, 1995.
• PAK, N. Fibra dietetica en alimentos chilenos. Centro de Nutrición Humana - Faculdad de Medicina/ Universidad de Chile. Chile.