Umidade

g

6

68,11

0,01

Energia

kcal

6

113

-

Energia

kJ

6

473

-

Proteínas

g

6

5,54

0,09

Lipídios Totais

g

6

0,20

0,02

Carboidratos Totais (por diferença)

g

6

24,64

-

Carboidratos "Disponíveis" (por diferença)

g

6

22,13

-

Cinzas

g

6

1,51

0,04

Fibra Alimentar Total

g

6

2,51

0,19

Umidade

g

1

68,11

0,01

Frutanos

g

1

20,27

-

• DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL, FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS, USP (análises realizadas nos diversos laboratórios).