Qualidade em informações sobre alimentos brasileiros
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Qualidade em informações sobre alimentos brasileiros | ||
resultado
Yacon, Polymnia edulis Wedd | 1057B |
«Yacon»
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Unidade |
Número de Amostras |
Valor por 100g |
Desvio Padrão |
Umidade |
g |
6 |
90,49 |
9,05 |
Energia |
kcal |
6 |
33 |
- |
Energia |
kJ |
6 |
138 |
- |
Proteínas |
g |
6 |
0,35 |
0,02 |
Lipídios Totais |
g |
6 |
0,29 |
0,03 |
Carboidratos Totais (por diferença) |
g |
6 |
8,41 |
- |
Carboidratos "Disponíveis" (por diferença) |
g |
6 |
7,24 |
- |
Cinzas |
g |
6 |
0,46 |
0,02 |
Fibra Alimentar Total |
g |
6 |
1,17 |
0,06 |
Referências Bibliográficas | ||||
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