Umidade

g

5

29,31

1,89

14,65

Energia

kcal

5

286

-

143

Energia

kJ

5

1.197

-

599

Proteínas

g

5

10,10

0,71

5,05

Lipídios Totais

g

5

4,63

1,2

2,32

Carboidratos Totais (por diferença)

g

5

53,96

-

26,98

Carboidratos "Disponíveis" (por diferença)

g

5

51,01

-

25,50

Cinzas

g

5

2,00

0,17

1,00

Fibra Alimentar Total

g

5

2,95

0,32

1,48

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária a porção recomendada deste alimento para uma dieta de 2000 kcal é de 50g.

• DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL, FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS, USP (análises realizadas nos diversos laboratórios).