Umidade

g

3

39,50

0,91

8,69

Energia

kcal

3

222

-

49

Energia

kJ

3

929

-

204

Proteínas

g

3

11,16

0,11

2,46

Lipídios Totais

g

3

1,45

0,01

0,32

Carboidratos Totais (por diferença)

g

3

45,62

-

10,04

Carboidratos "Disponíveis" (por diferença)

g

3

40,99

-

9,02

Cinzas

g

3

2,27

0,2

0,50

Fibra Alimentar Total

g

3

4,63

0,16

1,02

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária a porção recomendada deste alimento para uma dieta de 2000 kcal é de 50g.

• DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL, FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS, USP (análises realizadas nos diversos laboratórios).