Umidade

g

1

77,65

-

114,15

Energia

kcal

1

87

-

128

Energia

kJ

1

364

-

535

Proteínas

g

1

3,26

-

4,79

Lipídios Totais

g

1

0,44

-

0,65

Carboidratos Totais (por diferença)

g

1

18,49

-

27,18

Carboidratos "Disponíveis" (por diferença)

g

1

17,47

-

25,68

Cinzas

g

1

0,16

-

0,24

Fibra Alimentar Total

g

1

1,02

-

1,50

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária a porção recomendada deste alimento para uma dieta de 2000 kcal é de 100g.

• MENDEZ, M.H.M.; DERIVI, S.C.N.; RODRIGUEZ, M.C.R.; FERNANDES, M.L. Tabela de composição de alimentos. EDUFF, Rio de Janeiro, 1995.
• SOUCI, S.W.; FACHMANN, W.; KRAUT, H. Food composition and nutrition tables. Stuttgart Medpharm Scientific Publishers, 1994.