IG (glicose=100%)

%

68

A

CG #

14

M

Porção Recomendada

g

50

Carboidratos disponiveis/porção

g

21

IG (pão=100%)

%

97 ± 13

A

Número de Voluntários/Tipo

16/saudáveis

Umidade

g

1

36,23

-

Amido Total

g

1

41,18

-

Amido Resistente

g

1

2,29

-

Amido Disponível

g

1

38,89

-

Glicose

g

1

1,33

-

Frutose

g

1

1,65

-

Sacarose

g

1

0,05

-

Açúcares Disponíveis Totais

g

1

3,03

-

Carboidratos Disponíveis Totais

g

1

41,92

-

Fibra Alimentar Total

g

1

2,57

-

• DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL, FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS, USP (análises realizadas nos diversos laboratórios).

Eventualmente podem ocorrer diferenças entre os dados apresentados e do rótulo deste produto em virtude de ajuste de formulação.