Umidade

g

3

24,89

-

4,98

Energia

kcal

3

309

-

62

Energia

kJ

3

1.292

-

258

Proteínas

g

3

7,31

-

1,46

Lipídios Totais

g

3

6,03

-

1,21

Carboidratos Totais (por diferença)

g

3

59,51

-

11,90

Carboidratos "Disponíveis" (por diferença)

g

3

56,31

-

11,26

Cinzas

g

3

2,26

-

0,45

Fibra Alimentar Total

g

3

3,20

-

0,64

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária a porção recomendada deste alimento para uma dieta de 2000 kcal é de 50g.

• DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL, FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS, USP (análises realizadas nos diversos laboratórios).