Umidade

g

1

4,98

-

Energia

kcal

1

331

-

Energia

kJ

1

1.385

-

Proteínas

g

1

14,19

-

Lipídios Totais

g

1

19,30

-

Carboidratos Totais (por diferença)

g

1

49,46

-

Carboidratos "Disponíveis" (por diferença)

g

1

25,12

-

Cinzas

g

1

12,07

-

Fibra Alimentar Total

g

1

24,34

0,07

Fibra Insolúvel

g

1

22,42

0,18

Fibra Solúvel

g

1

1,92

0,09

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária a porção recomendada deste alimento para uma dieta de 2000 kcal é de 10g.

• DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL, FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS, USP (análises realizadas nos diversos laboratórios).
• CHIAPPINI, C.C.J.; SÉRGIO, A.; MARTINS, A.; ABREU, A.V.D. Composição química de multimistura e de seus ingredientes. I. Composição centesimal. Resultados parciais. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 15º, Poços de Caldas - MG. Resumos dos trabalhos. Poços de Caldas - MG, 1996. p.232.