Qualidade em informações sobre alimentos brasileiros
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Qualidade em informações sobre alimentos brasileiros | ||
resultado
Mamão, papaya, Carica papaya L. | 717C |
«Papaya»
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Unidade |
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Classificação * |
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IG (glicose=100%) |
% |
43 |
B |
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CG # |
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3 |
B |
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Porção Recomendada |
g |
90 |
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Carboidratos disponiveis/porção |
g |
8 |
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IG (pão=100%) |
% |
61 ± 11 |
B |
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Número de Voluntários/Tipo |
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15/saudáveis |
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#CG = IG x (carboidratos disponíveis/porção) / 100
* A=Alto, M=Médio, B=Baixo
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Unidade |
Número de Amostras |
Valor por 100g |
Desvio Padrão |
Umidade |
g |
1 |
83,74 |
- |
Glicose |
g |
1 |
4,08 |
- |
Frutose |
g |
1 |
3,97 |
- |
Sacarose |
g |
1 |
0,72 |
- |
Açúcares Disponíveis Totais |
g |
1 |
8,77 |
- |
Carboidratos Disponíveis Totais |
g |
1 |
8,77 |
- |
Referências Bibliográficas | ||||
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