Qualidade em informações sobre alimentos brasileiros
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Qualidade em informações sobre alimentos brasileiros | ||
resultado
Maçã, fuji, c/ casca, Malus sylvestris Mill | 714C |
«Apple»
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Unidade |
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Classificação * |
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IG (glicose=100%) |
% |
25 |
B |
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CG # |
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3 |
B |
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Porção Recomendada |
g |
100 |
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Carboidratos disponiveis/porção |
g |
10 |
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IG (pão=100%) |
% |
36 ± 7 |
B |
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Número de Voluntários/Tipo |
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15/saudáveis |
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#CG = IG x (carboidratos disponíveis/porção) / 100
* A=Alto, M=Médio, B=Baixo
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Unidade |
Número de Amostras |
Valor por 100g |
Desvio Padrão |
Umidade |
g |
1 |
83,61 |
- |
Glicose |
g |
1 |
2,20 |
- |
Frutose |
g |
1 |
5,07 |
- |
Sacarose |
g |
1 |
3,08 |
- |
Açúcares Disponíveis Totais |
g |
1 |
10,36 |
- |
Carboidratos Disponíveis Totais |
g |
1 |
10,36 |
- |
Referências Bibliográficas | ||||
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