IG (glicose=100%)

%

39

B

CG #

6

B

Porção Recomendada

g

30

Carboidratos disponiveis/porção

g

15

IG (pão=100%)

%

55 ± 11

B

Número de Voluntários/Tipo

16/saudáveis

Umidade

g

1

9,86

0,12

Amido Total

g

1

51,23

0,45

Amido Resistente

g

1

2,41

0,05

Amido Disponível

g

1

48,81

-

Glicose

g

1

0,01

-

Frutose

g

1

0,00

-

Sacarose

g

1

0,56

-

Açúcares Disponíveis Totais

g

1

0,57

-

• DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO EXPERIMENTAL, FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS, USP (análises realizadas nos diversos laboratórios).

Eventualmente podem ocorrer diferenças entre os dados apresentados e do rótulo deste produto em virtude de ajuste de formulação.